UMIDADE (%): 4,9
EXTRATO EM BASE SECA (%): 79
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO (MIN): 12
FILTRAÇÃO DO MOSTO CONGRESSO (MIN): 15
COR (EBC): 4,3
TOTAL DE PROTEÍNAS EM BASE SECA (%): 11
PH: 5,90
FAN NO MOSTO (ppm): 200
Beta-Glucanos (ppm): 152
USO MÁXIMO: Até 100%
ESTILO RECOMENDADO: Todos os tipos de cerveja.
MALTES EQUIVALENTES: Malte Pale Ale base.
É utilizado como malte base ou em combinação com malte Pilsen, com o objetivo de produzir sabor de malte mais intenso e cor dourada adicional. O processo de secagem do malte Pale Ale Cargill leva mais tempo, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Malte Pilsen.
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