UMIDADE (%): 4,8
EXTRATO EM BASE SECA(%): 85,10
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO (MIN): 15
FILTRAÇÃO DO MOSTO CONGRESSO (MIN): 12
COR (EBC): 4,5
TOTAL DE PROTEÍNAS EM BASE SECA (%): 10
PH: 6,0
FAN NO MOSTO (ppm): 204
Beta-Glucanos (ppm): 150
USO MÁXIMO: Até 100%
ESTILO RECOMENDADO: Todos os estilos de cerveja.
MALTES EQUIVALENTES: Maltes Base Pale Ale
Malte base para todos os estilos de cerveja, possui elevado poder de conversão de amido em açucares simples. Possui baixo teor de proteínas e glucanos, o qual facilita a clarificação e rendimento. Possui notas de pão, frutas secas e mel. Malte de excelente qualidade.
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