Descrição
Malte claro que pode ser utilizado como malte base ou para conferir formação e retenção de espuma, além de conferir corpo elevado para a cerveja e sabor doce de mel, pão e caramelo. Possui coloração mais baixa que crystal medium.
Produtos
Light Crystal Boortmalt
UMIDADE (%): 4,7
EXTRATO EM BASE SECA (%): 70,1
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO (MIN): 12
COR (EBC): 130
PH: 5,9
USO MÁXIMO: Até 100%
ESTILO RECOMENDADO: Pode ser utilizado como malte base para qualquer estilo de cerveja.
MALTES EQUIVALENTES: Maltes caramelo fraco. Caramunich II, Caramunich III, Caramel, Maltes caramelo clássicos.
