Descrição
Malte escuro, utilizado em todos os estilos de cerveja que exigem maltes torrados em sua receita. Esta variedade confere aroma leve de café.
Produtos
Black Boortmalt
UMIDADE (%): 4,1%
EXTRATO EM BASE SECA (%): 72,5
COR (EBC): 1360
PH: 5,5
TOTAL DE PROTEÍNAS EM BASE SECA (%): 11,5
USO MÁXIMO: Até 5%
ESTILO RECOMENDADO: Schwarzbier, Stout, Porter, Bockbier, Imperial Stout, Imperial Porter, Weizenbock, Altbier, bem como todos os estilos escuros.
MALTES EQUIVALENTES: Dark Chocolate, Maltes Black, Carafa III
